Bromelain, ananas bitkisinin meyve ve gövdesinde bulunan bir enzim grubudur.
Ananas Amerika'ya özgüdür, ancak şu anda dünya çapında tropikal ve subtropikal bölgelerde yetiştirilmektedir. Tarihsel olarak Orta ve Güney Amerika yerlileri sindirim bozuklukları gibi çeşitli rahatsızlıklar için ananas kullandılar.
Bromelain, özellikle ameliyat veya yaralanmadan sonra burun ve sinüsler, diş etleri ve diğer vücut kısımlarındaki ağrı ve şişliği azaltmak için bir besin takviyesi olarak kullanılır. Ayrıca osteoartrit, sindirim sorunları ve kas ağrısı için de etkilidir. Topikal bromelain yanıklara iyi gelir.
