Deneyimli iki beslenme uzmanının, Evelyn Tribole ve Elyse Resch’in çığır açan beslenme anlayışını tüm bilimsel dayanaklarıyla anlattıkları Sezgisel Yeme kitabı çıktı! Sağlıklı beslenme alanında devrim yaratan “Sezgisel Yeme” anlayışı, kişinin yemekle ilişkisini geliştiren, psikolojik ve fiziksel sağlığını en üst düzeye taşıyan on adımlı basit bir yaklaşım sunuyor.
Başucu kitabı niteliğindeki Sezgisel Yeme, yiyeceklerle sağlıklı bir ilişki kurabilmenize, açlık ve tatmin işaretlerine dikkat göstermenize, zihniniz ve vücudunuzla derin bir ilişki kurmanıza yardımcı olacak.
Beslenme ve yeme bozuklukları uzmanı yazarlar Evelyn Tribole ve Elyse Resch, yiyeceklerle barışmak ve doğal vücut ağırlığınıza ulaşarak bedeninizle olan ilişkinize baştan başlamak için çığır açan “Sezgisel Yeme” anlayışını tüm bilimsel dayanaklarıyla ortaya koyuyor. Nihal Tokinan Gökçe’nin dilimize çevirdiği Sezgisel Yeme kitabı Epsilon logosuyla raflarda yerini aldı.
Diyetler işe yaramadığında kendinizi suçluyor musunuz? Her gün tartılmaktan, kalori saymaktan, yiyeceklerin karbonhidrat değerlerine bakmaktan yediklerinizden tat alamıyor musunuz? Aç olduğunuzu anlamayı ve doyduğunuzu hissetmeyi unuttunuz mu? Aynanın karşısına geçtiğinizde kendinizi değil, yalnızca fazla kilolarınızı mı görüyorsunuz? Günlük stres, yaşadığınız olumsuz deneyimler ve önüne geçemediğiniz duygularla baş etmek için tek çözümünüz yemeye başvurmak mı? Kilonuzdan, görünüşünüzden, yeme tarzınızdan utanmak kişisel başarılarınızı ve sosyal hayatınızı olumsuz mu etkiliyor? Peki, bunların sorumlusunun etrafımızı kuşatan diyet kültürü olduğunu hiç düşündünüz mü?
Yemekten korkmak istemiyorsanız, her öğününüzün karmaşık bir matematik problemine dönüşmesinden sıkıldıysanız, diyet çemberinde dönmekten yorgun düşmüş bedeninize anlayış göstermek istiyorsanız vücudunuzun doğuştan gelen bilgeliğine güvenmeye başlayın ve sezgilerinizin size ne yiyeceğinizi söylemesine izin verin.
Evelyn Tribole, MS, kayıtlı beslenme uzmanı ve diyetisyen, sertifikalı yeme bozuklukları diyetisyeni ve süpervizörüdür. Dokuz kitap yazmıştır ve Kaliforniya’da, Newport Beach’te özel muayenehanesinde danışanlarını kabul etmektedir. Dünyanın dört bir yanından sağlık uzmanlarına, danışanlarının yemekle, zihinleriyle ve bedenleriyle sağlıklı bir ilişki kurmasına yardımcı olabilmeleri için Sezgisel Yeme eğitimleri vermektedir. Evelyn 1984’te ilk kadın maratonunda Olimpiyat seçmelerine katılma hakkı kazanmıştır. Artık yarışlara katılmamakla birlikte masa tenisine ve doğa yürüyüşüne çok düşkündür. En sevdiği yiyecek, ağır ağır tadını çıkaracak zamanı olduğunda, çikolatadır.
Elyse Resch, MS, kayıtlı beslenme uzmanı ve diyetisyen ve sertifikalı yeme bozuklukları diyetisyeni ve süpervizörü, Uluslararası Yeme Bozuklukları Uzmanları Derneği üyesi, Beslenme ve Diyetetik Akademisi üyesi bir beslenme terapisti olarak otuz sekiz yıllık yeme bozuklukları, Sezgisel Yeme ve Her Ölçüde Sağlık deneyimiyle Kaliforniya’da, Beverly Hills’te özel muayenehanesinde çalışmaktadır. The Intuitive Eating Workbook for Teens kitabının yazarı ve Sezgisel Yeme ve Sezgisel Yeme Uygulama Kitabı’nın iki yazarından biridir. The Handbook of Positive Body Image and Embodiment kitabında bir bölüm yazmış, yazıları çeşitli dergi ve basılı medyada yayımlanmış, blog yazıları yazmıştır. Tüm bedenlerin saygıyı hak ettiği inancıyla kişinin bedenine karşı olumlu bir tutum geliştirmesini ve yeme konusunda içsel bilgeliğiyle yeniden bağlantı kurmasını sağlamayı hedefler.
