Ağır ve zahmetli büyümesine karşılık uzun ömürlü ve dayanıklılığı nedeniyle ‘’Ölümsüz Ağaç’’ olarak bilinmektedir.
‘’ Zeytin Ağacı’’
Belkide bitkiler içerisinde insanlığa en faydalı olanıdır.
Ayrıca kutsal kitap Kuran-ı Kerim’de belirgin olarak zikredilen birkaç bitkiden biridir.
Ilıman iklime sahip her bölgede yetişmekle birlikte daha ziyade yazları sıcak kışları sert ve soğuk iklimlerde de yetişir.
En önemli özelliği çok ama çok uzun ömürlü olması ve yıl meyvesi ‘’zeytini ‘’ vermesidir.
Dünya üzerinde bilinen en yaşlı zeytin ağacının 3000 yaşında olduğu öne sürülen Girit adasındaki ,
‘’ Vouves Zeytin Ağacı ‘’ olup, günümüzde halen meyve vermektedir. Ülkemizde ise 1660 yaşında olduğu bilinen Manisa Kırkağaç ilçesindeki ‘’ Anıt zeytin Ağacı ‘’ dır.
Zeytin ağacının meyvesi olan zeytin, siyahı, yeşili, selesi, salmurası, kırması, dolması, ezmesi, ile kahvaltılarımızın vazgeçilmezidir.
Zeytin ve bu meyveden çıkarılan yağının insan sağlığına yararları saymakla bitmez. Bunlardan başlıcaları karaciğeri temizlemesi, metebolizmayı hızlandırması, sindirim ve kan basıncını düzenlemesi, saç bakımı ve diyabete etkisi, kemikleri güçlendirmesi, cildi koruması ve stresi azaltması olarak bilinmektedir.
Bu ağacın meyvası kadar yapraklarınında sağlığımız açısından çeşitli yararları bulunmaktadır. Zeytin ağacı yaptakları kaynatılarak çay niyetine içildiği gibi kurutulup toz halinde de tüketilebilmektedir.
Ayrıca genelde yiyeceklerde tüketilemeyecek miktarda asit oranı yüksek zeytin yağından yapılan sabunları ise saç ve cilt için piyasada satılan en ünlü kozmetik firmalarının ürünlerinden daha sağlıklı ve etkilidir.
Sizlere başrollerini Nick Nulte,Susen Surundon ve Peter ustinov’un paylaştığı 1992 yılı ABD yapımı konusu gerçek hayattan alınma ‘’Lorenzo’nun Yağı’’ filmini izlemenizi tavsiye ederim.
Sanırım bir çoğunuz bu filmi seyretmişsinizdir. Ancak seyretmeyeniniz varsa mutlaka seyredin. O zaman bu yazının konusu zeytin ağacını daha çok seveceksiniz.
Evet bu ‘’Ölümsüz Ağaç’’ hakikatten yüzyıllar boyunca bizlere sağlığımız için sayısız yararı,faydası olan meyvesini vermekte, yer hizasından bir karış yüksek kalacak şekilde dibinden kesilse dahi vazgeçmeyip hayata tutunarak 5-10 yıl sonra da olsa büyütüp tekrar eski haline gelmektedir.
Bu nedenle, gelecek nesillerimiz için ‘’Ölümsüz Ağaca’’ sahip çıkalım ve gözümüz gibi sarılalım.
