Sevebilen ve çalışabilen insan sağlıklıdır.-Sigmund Freud
Her yılın mart ayında ‘bu sefer yaza fit gireceğim’ diye kendi kendime triplere girer rejime başlardım. Peki, sonra ne olurdu? Nisan’a gelene kadar istikrarlı, sonrası ise boş. Ama bu defa böyle olmadı. Sağlık sorunlarım baş gösterince korku galip geldi. Hızla kilo vermeye başladım. İşin sırrı, yürüyüş ve ne yemen gerektiğini bilmek... Ben diyetisyene gitmedim. Fakat, yediklerimin tam tersini yemeye başladım. Peki ne yemeliyiz, ne yememeliyiz?
DEREOTU İLAÇ GİBİ
Uzman diyetisyen Elif Melek Avcı Dursun, yaza aylarını fit geçirmek için yapılması gerekenleri sıralamış. Dursun, sindirimi kolaylaştırmak, karın yağlarını hızlıca yok etmek için sabah aç karna 1 tatlı kaşığı zeytinyağı ile çeyrek çay kaşığı zerdeçalın karıştırılarak tüketilmesi gerektiğini söylüyor. Aç karnına zeytinyağı? Bilemedim ama ‘bende mide bulantısı olmaz’ derseniz, süper bir karışım derim. Dursun’u dinlemeye devam edelim… “Kahvaltı tabağınızdan 5 sap dereotu ve bol limon eksik olmasın. Ödem atmak isteyenler düzenli olarak tüketmeli. Lor peyniri ve pul biber ikilisini mutlaka deneyin. Kas kaybını önlemede lor peyniri birebir. Metabolizmayı hızlandırmak ve canlandırmak için sabah kahvaltısında siyah çay yerine beyaz çay tercih edin. Hatta demlerken ananas kabuklarını ekleyin. (Ananas demişken bu meyveyi aldığınızda, kabuğunu satıcı temizliyorsa kabuğunu da isteyin. Ben öyle yapıyorum. Müthiş bir ödem atıcı. Kabuğunu kaynatın için.) Öğle yemeklerinin yerine 200 gram az yağlı yoğurt tercih edin ve içine mutlaka 1 tatlı kaşığı keten tohumu ekleyin. Öğleden sonra aralarını mutlaka yapın, 20 adet çiğ badem ve az sütlü bir soğuk kahve ile günlük protein ihtiyacınızın bir kısmını karşılayabilir ve tokluk sürenizi uzatabilirsiniz. Akşam yemeklerinde mutlaka kaliteli bir protein alın. Balık ızgara ve yağsız hazırlanan bir salatayı sınırsız tüketebileceğinizi biliyor muydunuz? Aynı zamanda omega-3, selenyum, posa kaynağı olan bu akşam menüsü ile uzun süre tokluk sağlamak ve metabolizmayı hızlandırmak mümkün.’’
SODA DEĞİL, MADEN SUYU
Bazı akşamlarda 300 gram karpuz ve 100 gram kaymaksız yoğurt ile bir menü hazırlamanın hem hafif hem de ödem atıcı olabildiğini vurgulayan Dursun, ardından pratik karışım tüyoları veriyor bizlere.
''300 gr karpuz, 100 gram çilek, 100 gram kaymaksız yoğurt, 1 tatlı kaşığı Chia tohumu, 5-10 yaprak reyhan veya semiz otu ile tüm hepsini blenderdan geçirerek yaza özel ferahlatıcı bir içecek tarifi hazırlayabilirsiniz. Yazın serinletici bir diğer içecek ise yeşil çay ve maden suyu. Demlenmiş ve soğumuş yeşil çayı, 1 şişe soğuk maden suyu ile karıştırın, üzerine birkaç damla limon ve taze nane ekleyin. Ferahlarken metabolizmanızı canlandırın. Buz küplerini zenginleştirerek de ferahlayabiliriz. Buz kalıbınıza, mini mini doğranmış limon kabukları, ananas, vişne, yaban mersini, çilek, frenk üzümü gibi meyve bileşenleri ile reyhan, dereotu, maydanoz gibi yeşillikleri harmanlayarak buz kalıbınıza doldurun, su ile dondurarak içeceklerinize ilave edin. Gün içinde su tüketimi yetersiz veya yeterli miktarda su içmekte zorlanan kişiler bu tarifi deneyebilirler. Her şeyin başı sağlık, inanın kilo kontrolü, fit görünmenin ötesinde sağlık için büyük önem taşıyor.
Kalın sağlıcakla…
