Kahve mi Çay mı sevenlerdensiniz? Ben her ikisini de severim ama kahve tiryakiliğim başkadır.
Kahve nasıl yapılır? Kahvenin tadı nasıl olmalıdır bu konuda uzman bile sayılırım. Makinede yapılan kahveyi hiç sevmem. Tadı bozuluyor. Kahve dediğin cezvede pişer, öyle değil mi ama? Şöyle bol köpüklü, bir yudum aldınız mı damağınızda o tadı hissetmeniz gerek.
Tek geçeceğim bir kahve markası benim için Mehmet Efendi.
Tadı mükemmel, köpüğü okkalı.
Mehmet Efendi Türk Kahvesi ve benim aramda öyle bir bağ var ki bir ara beni kimyager olarak işe alacaklardı.
Anlatayım da gülün biraz…
Her gün içtiğim kahvenin tadı, köpüğü farklı. Bir gariplik var ve çözemiyorum.
Baktım olacak gibi değil. Dayanamadım.
Ne yaptım dersiniz?
Tabi ki Mehmet Efendi Kahve firmasını aradım.
Derdimi anlattım.
- Çok affedersiniz ama sizin kimyager mi değişti?
- Hayır, hanımefendi aynı şekilde üretim devam ediyor.
- Ne gibi bir eksiklik var?
- Tadı değişmiş, tat oranın da bir eksiklik var.
Baktılar ki olmuyor. Beni bir üst makama sevk ettiler.
Müşteri hizmetleri, kimya bölümü, satın alma, halkla ilişkiler. Ve en sonunda genel müdüre kadar terfi ettim.
Adamlar şaşkın. Hayatlarında ilk defa böyle bir şikâyet ve istek ile karşılaşıyorlar.
Müdür ile geçen diyalog
- Hanımefendi duyarlılığınız için teşekkür ediyoruz. Ama inanın ilk defa böyle bir şikâyet aldık ve bizim için çok önemli.
- İlginiz için ben de teşekkür ederim ama kahvenizin tadı farklı bir eksiklik var.
- Kahveyi nasıl yapıyorsunuz? Makinede mi cezve de mi?
- Cezve de.
- Bakkaldan mı aldınız marketten mi? Çünkü bazen ürün uzun süreli durunca saklama koşulları nedeni ile rutubetlenebiliyor.
- Bakkaldan, marketten ve hatta sizin kendi yerinizden de aldım yine de değişen bir şey yok.
Adamlar şaşkın. Hayretler içinde.
En sonunda bir çözüm yolu buldular.
- Her aldığınız kahvenin seri numarasını bize iletebilir misiniz?
- Tabi
Her gün düzenli seri numara yetkili yerlere iletildi.
Bir gün telefonum çaldı.
- Size gelsek kahvemizi birlikte pişirsek olur mu?
- Niye ben kahve pişirmeyi bilmiyorum mu ki?
Bu arada ben ve müdür kahkahalar ile gülmeye başladık.
Tabi işlerini o kadar ciddi yapıyorlar ki böyle bir şikâyet söz konusu olunca ister istemez dikkatlerini çektim.
Mehmet Efendi Türk Kahvesi ailesi ile bu maceramız 1 yıl boyunca sürdü.
Onlar aradı bilgi verdi. Ben aradım değişen bir şey yok.
Paket paket evime kahveler geldi.
Bunları da bir dener misiniz?
Anlayacağınız gönüllü kimyager olmuştum.
En sonunda dedim ki; evet işte bu! Eski tadı yakaladım.
Gerçekten de yakalamıştım.
Ben hala iddia ediyorum ki formül mü değişmişti kimyager mi bilemiyorum. Ama o dönem kahvenin tadı başkaydı.
Bunu neden anlattığıma gelince
Ya bu aralar bir daha mı arasam acaba? Bir şey mi bulsam?
Malum o kadar pahalandı ki.
Kim bilir belki gönüllü kimyager olursam yine paket paket kahveler gelir)))
Ne demişler bir kahvenin kırk yıl hatırı var.
O zaman ne yapıyoruz selamlarımızı iletiyoruz.
Ve siz okuyucularıma bir fincan kahve sohbetinde buluşmak dileği ile.
Sevgiyle kalın…
