Trans yağ içeren margarinden mümkün olduğunca uzak durmak önemlidir. Fakat bu ürünlerin "trans yağ içermeyen" versiyonları da vardır. Burada onlardan bahsetmeyeceğiz. Trans yağların kalbimiz ve kan damarlarımız için iyi olmadığını sık sık duyarız.
BUNAMA RİSKİ
Aynısı beyin damarları için de geçerlidir. Neurology dergisinden bir çalışma, kanlarında en yüksek elaidik asit (yaygın bir trans yağ türü) seviyelerine sahip olan yaşlı yetişkinlerin, bunama geliştirme olasılığının daha yüksek olduğunu buldu. Peki en iyi seçim hangisidir? Tabii ki sızma zeytinyağı...
Muhabir: MÜNEVVER BEYZA MORGİL
