Genellikle pürüzsüz, yeşilimsi, uzayan gövde yapısı ile semizotu, antitümoral, antiülser, antimikrobiyal ve antiaging etkilere sahiptir. İçinde mineral ve vitamine dair zengin bir içeriğin bulunduğu semizotu, süper besin grubundadır.

Özellikle A, E ve C vitaminleri açısından vücuda kaynak oluşturan semizotunun 43 gramında günlük ihtiyacın sadece beşte biri temin edildiği göz önüne alınırsa oldukça fazla tüketilmesi gerektiği görülür. Peki, semizotu yemek nelere iyi gelir, semizotunun faydaları nelerdir? Birlikte inceleyelim:

Semizotu Faydaları

• Omega 3, vitamin ve mineral zenginidir.
• Kolesterolü dengeler.
• Kalp ve damar sağlığını korur.
• Kanser riskini önler.
• Bağırsakları çalıştırır.
• Mantar ve bakterilere karşı korur.
• Kilo vermeyi kolaylaştırır.
• Göz sağlığına iyi gelir.
• Bağışıklığı güçlendirir.
• Kas ve kemik gelişimini destekler. 

Omega 3, Vitamin ve Mineral Zenginidir

Semizotu, diğer besin maddeleri ve antioksidanlar açısından zengin olduğu için sağlıklı bir sebzedir; A, C, K vitaminleri ve folat gibi vitamin ve mineraller içerir. Ayrıca, demir, potasyum, kalsiyum ve magnezyum gibi önemli mineraller bakımından doyurucu bir içeriğe sahiptir. Semizotu, diğer yeşil yapraklılar gibi omega-3 yağ asitleri içerir, ancak özellikle diğer yeşilliklere oranla daha fazla içerir.

Kolesterolü Dengeler

Semizotu, kolesterol seviyeleri üzerinde olumlu etkileri olan bir yeşilliktir. Semizotu, antioksidanlar açısından zengin bir kaynaktır. Antioksidanlar, hücre hasarını önleyerek damar sertliği ve kolesterol plağının oluşumunu engelleyebilir.

Kalp ve Damar Sağlığını Korur

Semizotu, düşük kalorili ve düşük doymuş yağ içeriği ile kalp sağlığını destekleyebilir. Ayrıca, içerdiği potasyum ve magnezyum mineralleri de kalp fonksiyonlarını olumlu yönde etkileyebilir.

Kanser Riskini Önler

Semizotu gibi Portulacaceae Caryophyllales ailesine ait sebzeler, sulforafan adı verilen bir bileşen içerir. Sulforafan, anti-kanser özelliklere sahip olabilir ve hücrelerdeki kanserle ilişkilendirilen süreçleri hedefleyebilir. Semizotu, vücuttaki iltihaplanmayı azaltabilecek anti-iltihap özelliklerine sahip olabilir.

Semizotu, folat adı verilen bir B vitamini içerir. Folat, hücre bölünmesi ve DNA sentezi gibi önemli biyolojik süreçlerde rol oynar. Yeterli folat alımının, kanser riskini azaltmaya yardımcı olabileceği düşünülmektedir.

Bağırsakları Çalıştırır

Semizotu, yüksek su içeriğine sahiptir. Su, dışkının yumuşak ve geçişini kolaylaştırarak kabızlık riskini azaltabilir. Semizotu, çözünür ve çözünmeyen lifler açısından zengindir. Bu lifler, bağırsak hareketliliğini artırabilir ve dışkının daha düzenli bir şekilde geçmesine yardımcı olabilir. Aynı zamanda, lif tüketimi, sindirim sistemindeki probiyotik bakterilerin beslenmesine ve bağırsak mikrobiyotasının dengelenmesine de katkıda bulunabilir.

Mantar ve Bakterilere Karşı Korur

Semizotu ve diğer yeşil sebzeler, içerdikleri antioksidanlar, vitaminler ve mineraller sayesinde genel olarak vücudu zararlı bakteri ve mantarlara karşı koruyan özelliklere sahip olabilir.

Kilo Vermeyi Kolaylaştırır

Semizotu, düşük kalorili ve yüksek lif içeriğine sahiptir. Yüksek lif, tokluk hissini artırabilir, sindirimi iyileştirebilir ve kilo kontrolüne yardımcı olabilir.

Göz Sağlığına İyi Gelir

Semizotu, içerdiği A vitamini ile göz sağlığını destekleyebilir ve görme fonksiyonlarını koruyabilir. 

Semizotu Nedir?

Semizotu, Portulacaceae Caryophyllales familyasına ait, yaprakları genellikle etli ve su dolu olan, lezzetli bir sebze olarak kullanılan bir bitki türüdür. Bilimsel adı “Lactuca sativa” olan semizotu, salata yapımında sıkça kullanılır ve salata çeşitlerine taze, hafif acı bir lezzet katar.

Ilıman iklimlerde yaygın olarak yetişen semizotu, esasen Asya kökenlidir. Avrupa’dan Asya’ya, Orta Doğu’dan Afrika’ya dünyanın dört bir yanında bilinçli bir şekilde tüketilir. Yapraklar, saplar, çiçekler ve tohumlar olmak üzere bitkinin kökü hariç her yeri yenebilir.

Bağışıklığı Güçlendirir

Semizotu, içerdiği C vitamini sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirebilir ve enfeksiyonlara karşı direnci artırabilir. Semizotu, çeşitli antioksidanları içerir. Antioksidanlar, vücudu oksidatif stresten koruyarak bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardımcı olabilir.

Kas ve Kemik Gelişimini Destekler

Semizotu, kalsiyum ve magnezyum gibi mineralleri içerir. Kalsiyum, kemik sağlığı için temel bir mineraldir, kemiklerin güçlenmesine ve gelişimine katkıda bulunabilir. Magnezyum da kemik mineral yoğunluğunu destekler.