En güvenli tercihlerden biri, rafine beyaz un yerine badem unu kullanmaktır. Tabii badem alerjiniz yoksa! Badem unu hafif tatlı, yumuşak bir tat sunar... Kekler, krepler, ekmekler ve balıklara kadar her şeyin protein, lif ve mikro besin içeriğini artırır.
B VE E VİTAMİNİ
Badem ununun karbonhidrat içeriği düşükken besin değeri yüksektir. Özellikle düşük kalorili bir diyet yapıyorsanız, badem unu harika bir seçenektir. Sadece çeyrek fincan badem unu, günlük E ve B vitamin ihtiyacının yüzde 40'ını karşılayabilir.
Kaynak: TAMER AYERİ
