Eğer toplu bir yemek veriyorsanız, mutfak kazalarını önlemenin önemli bir yolu, önceden hazırlık yapmaktır. Böylece hiçbir şeyi aceleye getirmek zorunda kalmazsınız. İçeride çalışırken misafirlerinizden mutfaktan uzak durmalarını rica edin.
OLASILIĞI ARTIRIR
Mutfakta dikkatinizi dağıtabilecek bir kişi, kaza olasılığını artırır. Yükünüzü hafifletmek için bazı durumlarda yardım isteğinde bulunabilirsiniz. Aynı ayna bir şeyler keserken aynı zamanda konserveleri açmaya çalışmayın. Teker teker ilerleyin.
ÖNCEDEN BİLEYİN
Bıçak kullanırken keskin tarafı, parmaklarınıza dönük olmasın. Ayrıca keskinliklerinden emin olun ve önceden bileyin. Daha büyük bir şeyler kesecekseniz, buna uygun aletler kullanın... Küçücük bıçaklarla büyük yiyecek malzemelerine dalmayın...
Muhabir: ERAYCAN ERGİNBAŞ
