Dünya Sağlık Örgütü (DSÖ) bu hafta çok fazla tuzun sağlık üzerindeki etkileri konusunda alarm verdi... Ve bir raporda her yıl 1.9 milyon ölümün, yüksek sodyum alımına atfedildiğini belirtti. Peki tuz bağımlılığından kurtulmak için hangi yollara başvurulabilir?
SARIMSAK TOZU
DSÖ'nün önerdiği çözüm ise basit... Sodyum klorürün bir kısmını potasyum klorürle değiştiren ürünler gibi daha düşük sodyumlu tuz ikamelerine yönelmek. Lezzet artışı için yemeklerinize biraz limon sıkabilirsiniz. Bir tutam sarımsak tozu, bir tutam kırmızı biber veya kırmızı toz biber gibi seçenekler, tuz ihtiyacını düşürebilir.
Kaynak: TAMER AYERİ
