Susamları en çok simitler ve hamburger ekmeklerinin üzerinde görebilirsiniz. Ancak susam tohumları çok yönlüdür. Bunları et ve tavuklarda rahatlıkla kullanabilirsiniz. İyi miktarda protein ve selenyum içerir... Vitamin ve minerallerle kronik hastalık riskinizi azaltabilirler.
ÇEŞİTLİ FAYDALAR
Kapsamlı bir araştırma incelemesine göre; susam tohumlarındaki besinler antioksidan, kolesterol düşürücü, iltihap giderici ve tümör karşıtı faydalara sahiptir. Ayrıca tohumlar karaciğer, böbrek ve kardiyovasküler (kalp-damar) sistem koruması da sağlar.
Muhabir: ERHAN ALVEROĞLU
