Haşlanmış mısır, tadı lezzetli ve besleyici bir atıştırmalıktır ve hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından çok sevilir. Yaz aylarında en çok tercih edilen yiyeceklerden biridir, ancak genellikle uzun süre kaynatma gerektirebilir, özellikle mısır türüne bağlı olarak. Ancak, bu özel pişirme tekniği ile haşlanmış mısır sadece 3,5 dakika içinde mükemmel bir şekilde pişirilebilir.
Tgrthaber.com.tr'nin Instagram'da ilginç videoları deneyeen Aydın Gökşin'den (dr.aydingoksin) derlediği bir videoya göre, haşlamış mısırla ilgili bilinmeyen bir pişirme tekniğini paylaştı. Mısır koçanını alıp havlu kağıda sarıyoruz. Havlu kağıdı iyi sıklaştırdıktan sonra çok fazla olmayacak şekilde ıslatıyoruz. Ardından bu şekilde mikrodalga fırına atıyoruz ve 3,5 dakika tutuyoruz. Sonuç denendi ve onandı. Piştikten sonra içinin aşırı sıcak dışının o kadar soğuk olmadığı görülüyor. Üzerine tuz dökmeyi de ihmal etmeyin! Saatlerce pişen mısır bu teknikle kolayca hazırlanan bir atıştırmalık oluyor.
ÇATAL VE BIÇAK YARDIMIYLA DELMEYİ UNUTMAYIN
Haşlanmış mısır, sıcak yaz aylarında en beğenilen atıştırmalıklardan biri olarak popülerdir. İşte, haşlanmış mısırın nasıl hazırlandığına ve pişirme süresine dair bazı ipuçları:
Haşlanmış mısır yapmak için, öncelikle taze ve sert mısır koçanları seçmelisiniz. Mısır koçanlarını iyice yıkadıktan sonra, yaprakları ve iplikleri temizlemelisiniz. Ardından, bir tencereye su ekleyin ve suyu kaynatın. Kaynayan suya biraz tuz ve şeker eklemek, mısırın tatlılığını artırmanıza yardımcı olacaktır. Mısır koçanlarını kaynar suya ekleyin ve orta ateşte yaklaşık 20-25 dakika boyunca haşlayın. Mısırın pişip pişmediğini kontrol etmek için bir tane mısır koçanını bir çatal veya bıçakla delmeyi deneyin. Eğer kolayca deliniyorsa, mısır pişmiş demektir. Pişen mısır koçanlarını suyun içinden çıkarın ve servis tabağına alın. Dilerseniz üzerine tereyağı, limon suyu veya çeşitli baharatlar ekleyebilirsiniz. Böylece mısırınız daha lezzetli hale gelecektir.
1 ADET HAŞLANMIŞ MISIR KAÇ KALORİ
Nefisyemektarifleri.com sitesinden aktarılanlara göre, 1 koçan (100 gr) haşlanmış mısır 96 kcal. 1 orta bardak (100 gr) haşlanmış mısır 96 kcal. 1 büyük bardak (200 gr) haşlanmış mısır 192 kcal.
HAŞLANMIŞ MISIR SUYUNUN 6 FAYDASI
Haşlanmış mısır suyunun bazı faydaları vardır, ancak bu faydalar kişisel sağlığınıza bağlı olarak değişebilir. İşte haşlanmış mısır suyunun bazı olası faydaları:
1. Vitamin ve Mineral İçeriği: Mısır, A, C, K, ve B kompleksi vitaminlerinin yanı sıra potasyum, magnezyum ve lif gibi mineraller içerir. Haşlanmış mısır suyu, bu vitamin ve minerallerin bir kısmını içerebilir.
2. Lif İçeriği: Mısır, lif bakımından zengin bir besindir. Haşlanmış mısır suyu, lif içeriğiyle bağırsak sağlığını desteklemeye yardımcı olabilir.
3. İltihap Azaltıcı Etkiler: Mısır, antioksidanlar içerir ve bu antioksidanlar vücuttaki serbest radikallerle savaşarak iltihaplanmayı azaltabilir.
4. Sindirim Sağlığı: Mısır lif içerdiği için sindirim sistemini destekleyebilir ve kabızlığı önlemeye yardımcı olabilir.
5. Sağlıklı Cilt: Mısırda bulunan A vitamini, cildin sağlığını destekleyebilir ve cilt hücrelerinin yenilenmesine yardımcı olabilir.
6. Kan Basıncı Kontrolü: Potasyum, mısırda bulunan bir mineraldir ve kan basıncının kontrolünde önemli bir rol oynar.
HAŞLANMIŞ MISIR NASIL KOLAY PİŞER?
Haşlanmış mısır pişirmek oldukça kolaydır. İşte adım adım bir tarif:
Malzemeler:
Taze mısır koçanları (istediğiniz kadar)
Su
Tuz (isteğe bağlı)
Yapılış:
Mısırları seçin: Mısırın en taze olduğundan emin olun. Taze mısır daha lezzetli olur. Koçanların üzerindeki yeşil yaprakları temizleyin ve gerekiyorsa saplarını kesin.
Su hazırlayın: Geniş bir tencereyi suyla doldurun. Mısırları tencereye yerleştireceğiniz kadar suyu ekleyin. Mısırların üzerini geçecek kadar su kullanabilirsiniz. Tuz eklemek isterseniz suya tuz da ekleyebilirsiniz.
Mısırları kaynatın: Tencereyi ocağa koyun ve suyu kaynamaya bırakın.
Mısırları ekleyin: Kaynayan suya mısırları ekleyin. Tencerenin üzerini kapatmayın, böylece kaynamış suyun mısırın etrafına dönmesine izin verin.
Pişirme süresi: Mısırları yaklaşık 10-15 dakika kaynatın. Mısırın pişip pişmediğini kontrol etmek için bir bıçak kullanabilirsiniz. Bıçağı mısırın ortasına batırın; mısır kolayca geçiyorsa, mısır pişmiştir.
Mısırları süzün: Mısırları kaynar sudan alın ve süzgece koyun. Soğuk su altında durulayarak mısırın soğumasını sağlayabilirsiniz.
Servis yapın: Mısırları tuz veya tereyağı gibi istediğiniz malzemelerle servis yapabilirsiniz.
