Morristown Tıp Merkezi'nden Kardiyolog Amar Shere, sağlıklı olduğu söylenen bazı yiyeceklerin yüksek miktarda gizli sağlıksız yağ, şekerler ve sodyum içerebileceğini söyledi. Bunların kilo alımına, yüksek tansiyona ve yüksek kolesterole yol açabileceğini belirtti. Shere, "İnsanlar kilo vermek için diyet bisküvi alıyor. Ancak birçoğu yüksek miktarda şeker, rafine tahıllar, zararlı yağlar ve yapay tatlandırıcılar içeriyor. Ambalajdaki kalorinin ne kadar yüksek olduğuna bakarlarsa şok geçirirler" dedi.
ETLERİ TAZEYKEN PİŞİRİN
Uzman kardiyolog, "Meyve aromalı yoğurtlar, sağlıklı bir ürünmüş gibi pazarlanıyor. Birçok aromalı yoğurt; şeker, yapay tatlandırıcılar ve yapay aromalarla dolu... Mümkünse sade ve yağsız yoğurtları alın. Şarküteriden aldığınız yağsız hindi eti ve benzer ürünler, atıştırmalık olarak tavsiye edilir. Bunların bazıları sodyum açısından yüksek, protein açısından düşük olabilir. Etleri taze tüketin. Dünya Sağlık Örgütü, işlenmiş etleri kanserojen olarak listeliyor. Genelde baharat amaçlı kullanılan sebze tozları lif içermiyor" şeklinde konuştu.
BİR PARÇA MEYVE TÜKETİN
Shere, "Hindistan cevizi yağı, saçlarınız ve cildiniz için harika seçenek olabilir. Ancak en iyi yemeklik yağ değildir. Hindistan cevizi yağında, kolesterolü yükseltebilen, atardamarlarınızda plak oluşumuna neden olan ve kalp hastalığı riskinizi artıran doymuş yağ oranı yüksektir. Marketlerden alınan meyve suları sıklıkla ilave şeker ve diğer katkı maddelerini içeriyor. Bu nedenle bir parça meyve yemek her zaman en iyisidir. Organik olarak nitelendirilen kurabiye, cips ve diğer atıştırmalıklar da genellikle şeker, sağlıksız yağ ve kalori bakımından organik olmayan versiyonları kadar yüksek" yorumunu yaptı.
