Uzmanlar, müsli ve yoğurda sadece 50 gram ceviz ekleyen kişilerin gün boyunca daha hızlı tepki süreleri kaydettiğini ve hafıza performansının daha iyi olduğunu buldu. Araştırmacılar, cevizin özellikle zorlu bir gün geçiren kişilere "zihinsel üstünlük" sağlayabileceğine inanıyor.
ZİHİNSEL AVANTAJ
Reading Üniversitesi'nden Profesör Claire Williams, "Bu çalışma cevizin beyin gıdası olduğu iddiasını güçlendirmeye yardımcı oluyor. Kahvaltıda yenen bir avuç ceviz, genç yetişkinlere en üst düzeyde performans göstermeleri gerektiğinde zihinsel bir avantaj sağlayabilir" dedi.
HEYECAN VERİCİ
Böylesine basit bir ceviz ilavesinin bilişsel performansta ölçülebilir bir fark yaratabilmesi özellikle heyecan verici... Araştırmaya 18-30 yaş aralığındaki 32 yetişkin katıldı. Katılımcılardan ayrı zamanlarda ceviz açısından zengin bir kahvaltı veya farklı tercihler yapmaları istendi.
RAKAMLAR ORTADA
Kahvaltıdan yaklaşık altı saat sonra, beyin aktiviteleri izlenerek çeşitli bilişsel ve hafıza testlerine katılmaları istendi. Ceviz yiyenler dikkat ve görev değiştirme konusunda 22 milisaniyeye kadar daha hızlı tepki verdi. Ve hafıza testlerinde ortalama 0.4 kelime daha fazla hatırlayabildi...
