Beğendili köfte tarifi: Lezzeti parmak yedirtiyor

Beğendi yatağında soslu köfte tarifini deneyen bağımlısı oluyor. Bu tarifte hazırlayacağınız köfteyi dondurucuya kaldırabilir istediğiniz zaman pişirebilirsiniz. Misafir sofralarının da kurtarıcısı olacak beğendili soslu köfte tarifine aşağıdan ulaşabilirsiniz.

MALZEMELER

• Köfte için;
• 500 gr dana kıyma
• 1 rendelenmiş soğan
• 2 diş ezilmiş sarımsak
• 1 yumurta
• 3 yemek kaşığı galeta unu
• Pul biber, karabiber, kekik
• 1 tatlı kaşığı tuz

TARİF

• Köfte malzemelerini uygun bir kapta güzelce yoğurun ve yuvarlayarak şekil verin daha sonra üzerine biraz un serpin her yerine bulanmasını sağlayın.
• Köfteleri az yağda kızartın ve bir kenara alın.
• Daha sonra az yağ ve 1 yemek kaşığı salçayı kavurun. Açacak kadar bir miktar su ekleyin. Daha sonra kızarmış köfteleri ekleyip karıştırın.
• 6,7 adet patlıcanı közleyin ve temizleyin. İnce ince doğrayın.
• 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı ve 1 yemek kaşığı unu kavurun.
• 1 su bardağı süt ekleyip karıştırın. Patlıcanı ekleyin karıştırın.
• 1 kase rende kaşar ekleyin karıştırın.
• Alt kısma beğendi üste ise köfteler gelecek şekilde tabaklayın ve sıcak servis edin.

AFİYET OLSUN!