Çankırı'da bir işletmeci, geleneksel kumda pişen Türk kahvesine rakip olarak, ilin meşhur kaya tuzuyla pişirdiği kahveyi müşterilere sunuyor. Hititler’den kalan ve yerin 150 metre altındaki tuz mağaralarından çıkarılan kaya tuzlarıyla pişirilen kahve, kentte büyük ilgi topladı. Tuzda pişen kahve, lezzetiyle fark yaratıyor ve geleneksel yöntemlerden daha hafif ve lezzetli bir deneyim sunduğu için tercih ediliyor.
Yerin 150 Metre Altından Çıkan Tuzla Pişirilen Kahve
İşletmeci Ahmet Uçar, tuz mağarasında elde edilen kaya tuzlarını kullanarak kahve pişirme yöntemini şu şekilde anlatıyor: "350 dereceye kadar ısıtılan kum ve tuz karışımında pişirilen kahve, makine veya ateşte pişirilen kahveden çok daha farklı bir tat sunuyor. Bu yöntem, kahvenin tadını hafifletip, lezzetini zenginleştiriyor."
Müşterilerden Olumlu Yorumlar
Kahve tutkunları, tuzda pişen kahvenin tadının çok daha doğal ve lezzetli olduğunu belirtiyor. Sümeyye Satılmış, "Makine veya ateşte pişen kahvede yapay bir tat oluyor, ama tuzda pişen kahve gerçekten daha güzel" diyerek, tuzda pişen kahvenin astım hastalarına da iyi geldiği yönünde duyumlar aldığını belirtiyor. Uçar, her gün bu şekilde kahve pişirdiklerini ve müşterilerin memnuniyetinin kendilerini mutlu ettiğini vurguluyor.
Tuzda Kahve Denemek İçin Tavsiye Ediliyor
Tuzda pişen Türk kahvesi, Çankırı'da hem tarihi bir atmosferde hem de farklı bir lezzet deneyimi arayanlar için vazgeçilmez bir alternatif haline geldi. Uçar ve Satılmış, herkesin bu yeni kahve deneyimini tatmasını tavsiye ediyor.
