Muhtemelen dolaplarınızda birazı kullanılmış un paketleriniz vardır. Un, oda sıcaklığında saklandığında yaklaşık 8 ay direnir. Ancak tam buğday, glütensiz ve fındık bazlı unlar gibi bazı unların, daha yüksek yağ içerikleri nedeniyle raf ömrü daha kısadır.
KOKU TESTİ
Ununuzu ne zaman satın aldığınıza bağlı olarak, onu atmanın zamanı gelmiş olabilir. Satın almanızın üzerinden bir yıldan az zaman geçtiyse, bir koku testi yapın. Bayat, ekşi veya kötü bir aroması varsa, onu vakit kaybetmeden atın.
Kaynak: TAMER AYERİ
