Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), Ağustos ayına dair Süt ve Süt Ürünleri Üretimi verilerini açıkladı. Bu verilere göre, ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı Ağustos ayında bir önceki yılın aynı dönemine göre %3,1 artarak 823 bin 967 ton oldu. Ocak-Ağustos döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre %3 artış kaydederek 6 milyon 373 bin 101 ton olarak gerçekleşti.
Ağustos ayında yoğurt üretimi %10,1, inek peyniri üretimi %9,1 ve ayran üretimi %5,5 artarken, tereyağı üretimi %10,3 azalırken ve içme sütü üretimi %7,9 azaldı. Ocak-Ağustos döneminde inek peyniri üretimi %9,4, ayran üretimi %7,2 ve yoğurt üretimi %3,4 artış gösterirken, tereyağı üretimi %11,7 azalırken ve içme sütü üretimi %2,2 azaldı.
Ağustos ayında bir önceki aya göre, ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı %1,4 azalış göstererek 823 bin 967 tona düştü. İçme sütü üretimi ise bir önceki aya göre %9,1 artışla 111 bin 497 ton olarak kaydedildi.
