Her türlü koyu yeşil yapraklı sebze besleyicidir. Salataların hacmini, besin değerini ve doygunluğunu artırmak için lahanayı diğer yeşilliklerinize ve soslarınıza karıştırmayı deneyin. Lahana eklemek daha fazla lif, folat, A ve C vitamini içeren doyurucu bir salatayı ortaya çıkarır.
KUVVETLİCE OVALAYIN
Sadece doğranmış lahananın üzerinde az miktarda zeytinyağı veya limon suyu da gezdirebilirsiniz. Ardından ellerinizle bir veya iki dakika kuvvetlice ovalayın. Böylece besin değerleri daha fazla açığa çıkarken lezzeti de artar.
Kaynak: TAMER AYERİ
