Probiyotiklerin ana işlevi, vücuttaki "iyi" ve "kötü" bakterilerin dengelemesidir. Bu dengeyi sürdürebilmek için bilinçli bir beslenme alışkanlığı oluşturmak gerekmektedir. İç Hastalıkları ve Gastroenteroloji Uzmanı Prof. Dr. Meltem Ergün, doğal probiyotik kaynaklarına ve probiyotiklerin vücuda sağladığı faydalara dikkat çekerek bu önemli konuya vurgu yapmaktadır.
Prof. Dr. Meltem Ergün, probiyotiklerin bilimsel araştırmalarla doğrulanan bir dizi faydasını şu şekilde sıraladı:
-
Sindirim sistemine destek olur: Probiyotikler, sindirim enzimlerinin üretimini artırarak besinlerin daha iyi sindirilmesine katkı sağlayabilir. Sindirim sistemi dengesini korumada yardımcı olur, sindirim sorunlarını azaltabilir ve kabızlık ile ishal gibi problemleri hafifletebilir.
-
Kötü bakteri üremesini engeller: Probiyotikler, mide mikrobu olarak bilinen Helikobakter Pilori gibi zararlı bakterilerin üremesini önleyebilir ve mide ülserlerini önlemeye yardımcı olabilir.
-
Vitamin emilimini artırır: Bazı probiyotikler, vitamin ve minerallerin daha etkili bir şekilde emilimine yardımcı olabilir.
-
Bağışıklık sistemini güçlendirir: Bağırsaklar, bağışıklık sistemi hücrelerinin yoğun olarak bulunduğu bir bölgedir, bu nedenle probiyotiklerin düzenli tüketimi bağışıklık sistemini güçlendirebilir.
-
Laktoz intoleransına yardımcı olur: Laktoz intoleransı, ince bağırsağın laktaz adı verilen bir sindirim enzimi üretmediği durumda ortaya çıkar. Probiyotikler, laktaz eksikliği olan kişilere laktozun daha iyi sindirilmesine yardımcı olabilir.
-
İltihabı azaltır: Bazı probiyotik türleri, vücuttaki iltihabı azaltabilir. Kronik iltihaplar birçok sağlık sorununun temelinde yatar, bu nedenle probiyotiklerin iltihapla mücadelede rol oynayabileceği düşünülmektedir.
-
Ruhsal sağlığa olumlu etki yapar: Bağırsak sağlığı ile zihinsel sağlık arasındaki ilişkiyi inceleyen çalışmalar, probiyotiklerin depresyon, anksiyete ve stresi azaltmaya yardımcı olabileceğini öne sürmektedir.
Doğal probiyotik kaynakları arasında turşu, turşu suyu, sirke, tarhana, yoğurt, kefir, şalgam, boza gibi fermente gıdalar yer alır. Prebiyotikler ise probiyotiklerin besin kaynaklarıdır ve faydalı bakterilerin çoğalmasına yardımcı olurlar. Karahindiba yaprakları, yer elması, enginar, pırasa, sarımsak, soğan, kuşkonmaz, brokoli, muz, çerezler ve buğday kepeği, prebiyotik kaynaklarıdır.
