Pirinç mi yoksa patates mi? Küçük bir çalışma, özellikle tip 2 diyabetiniz varsa, ikincisine yönelmek isteyebileceğinizi söylüyor. Çalışmaya katılan ve 12 hafta boyunca her gün bir fırınlanmış patates (kabuğuyla) tüketen kişilerin kan şekeri seviyelerinde, pirinç yiyenlere göre; mütevazı bir düşüş görüldü.

POTASYUM İÇERİĞİ

Bunun nedeni, kan şekerini yönetmek için iyi olan patateslerdeki potasyum içeriği ve karbonhidratların sindirimini yavaşlatarak kan şekeri seviyelerini dengelemeye yardımcı olan "dirençli nişasta"nın varlığı olabilir.

SAKIN KIZARTMAYIN

Genel olarak patates, tabağınıza harika bir katkı sağlar. Ancak fırınlama dışında patateslerinizi kızartırsanız, sizin için iyi olan etkileri ortadan kaldırabilecek tuz ve yağ alırsınız!

TİP 2 DİYABET NEDİR?

Tip 2 diyabet genellikle 40 yaşın üzerindeki kişilerde görülür. Pankreasın yeterli miktarda insülin salgılayamaması veya salgılanan insülinin yeterli derecede kullanılmaması nedeniyle kan şekerinin yükselmesi durumudur.