Mango Akdeniz Bölgesi’nde yetiştirilen bir meyve olsa da çoğunluğu yurt dışından getirilir. İthal edilen bu meyvenin vücuda faydası ise saymakla bitmez. Görme zorluğu çekenler ve bozukluklar yaşayanlar için mango birebir bir meyvedir. Doktorlar da hastalarına mangoyu tavsiye ediyor.
MANGO GÖZLERİN İHTİYACI OLAN VİTAMİNLERİ SAĞLIYOR
Bu konuda lezzet.com.tr’de yer alan faydalı bir içerikte mangonun sağlıklı gözleri desteklemeye yardımcı olduğu belirtildi. İçerdikleri iki temel besin, antioksidanlar lutein ve zeaksantindir. Bunlar, beyninizin gördüklerinizi yorumlayabilmesi için ışığı sinyallere dönüştüren kısım olan gözünüzün retinasında yoğunlaşmıştır. Bu besinler özellikle makula adı verilen retinanın merkezinde yoğunlaşmıştır. Retinanın içinde, lutein ve zeaksantin, fazla ışığı emerek doğal bir güneş kremi görevi görür. Mango ayrıca göz sağlığını destekleyen iyi bir A vitamini kaynağıdır. Diyetteki A vitamini eksikliği, kuru gözlere ve gece körlüğüne bağlanmıştır. Ciddi eksiklikler kornea yara izi gibi daha ciddi sorunlara neden olabilir.
MANGO NASIL TÜKETİLMELİ?
Mango, lezzetli ve besleyici bir meyvedir ve çeşitli şekillerde tüketilebilir. İşte mango tüketme yöntemleri:
1. **Doğrudan Yenme:**
- Mangoyu soyup dilimleyerek veya doğrayarak doğrudan tüketebilirsiniz. Bu yöntemle, meyvenin doğal lezzetini en iyi şekilde deneyimlersiniz.
2. **Mango Shake veya Smoothie:**
- Mango, smoothie veya shake içinde kullanılarak serinletici bir içecek elde etmek için harika bir tercihtir. Süt veya yoğurt, buz ve isteğe bağlı olarak başka meyveler ekleyerek lezzetli bir içecek yapabilirsiniz.
3. **Mango Salatası:**
- Mango dilimlerini veya küplerini başka meyveler, sebzeler ve taze otlar ile karıştırarak hafif bir meyve salatası yapabilirsiniz. Limon suyu eklemek, taze bir tat katmanı sağlar.
4. **Mango Salsa:**
- Mango, soğan, biber, kişniş, limon suyu ve tuz ile birleştirilerek nefis bir mango salsa hazırlayabilirsiniz. Bu salsa, balık, tavuk veya taco gibi yemeklerle servis edilebilir.
5. **Mango Dondurması:**
- Mango püresini kullanarak ev yapımı dondurma yapabilirsiniz. Dondurma makinesi kullanmadan da dondurma kıvamına getirebilir ve dondurabilirsiniz.
6. **Mango Chutney:**
- Mango, soğan, baharatlar ve sirke ile birleştirilerek lezzetli bir chutney yapabilirsiniz. Bu, özellikle Hint mutfağında bir garnitür olarak kullanılabilir.
7. **Mango Tatlıları:**
- Mango, tatlılar ve pastalar için harika bir malzemedir. Mango püresi veya dilimleriyle cheesecake, puding, kek veya tartlar yapabilirsiniz.
8. **Mango Yoğurdu:**
- Doğranmış mangoyu yoğurtla birleştirerek sağlıklı bir atıştırmalık veya kahvaltı seçeneği elde edebilirsiniz.
Kaynak: lezzet.com.tr
Derleme: gazeteyaziyor.com.tr
Görsel kaynak: freepik.com
