Kuru fasulye, mercimek ve nohut gibi bakliyatların gaz yapmasını anında önleyen teknik. Usta aşçılar öneriyor. Haşlarken suyuna 1 çay kaşığı...
Muğla'nın Bodrum ilçesinde yaşamını sürdüren 97 yaşındaki kuru fasulyeci "Hüseyin Amca" lakaplı Hüseyin Uysal, mesleğini oğluna bırakmasına rağmen 65 yıldır...