Kilis, et tüketiminin en yüksek olduğu iller arasında yer alırken, yerel kasaplarda hazırlanan Kilis tava adlı geleneksel yemek sofraları süslemektedir. Tavalar, taş fırında 300 derecede 8-10 dakika arasında pişirilerek tırnaklı ekmekle servis edilmektedir.
