Sumak ekşisi, Kahramanmaraş'tan sofralara uzanan tat
Kahramanmaraş’ın coğrafi tescilli ürünü olan sumak ekşisinin hasadı başladı. Yöre halkı tarafından büyük özenle toplanan sumaklar, geleneksel yöntemlerle işlenerek ekşi haline getiriliyor ve sofralara lezzet katmaya hazırlanıyor. Bu doğal ürün, özellikle bölgenin mutfağında vazgeçilmez bir tat olarak yerini alıyor.
Kaynak: İHA
Kahramanmaraş'ta kadınların kışlık tükettikleri tescilli ürün sumak ekşisinin yolculuğu başladı. Sumak ekşisi, özellikle Kahramanmaraş'ta her evin mutfağında yerini alıyor. Geleneksel yemeklerde sıkça kullanılan bu lezzet, sadece yöre halkı tarafından değil, Türkiye'nin birçok yerinde de büyük ilgi görüyor.
