Sivas'taki peynir oteli ziyaretçilerini ağırlıyor
Sivas'ın Zara ilçesinde, yöre halkı tarafından "peynir oteli" olarak adlandırılan kaya mağaraları mayalanmaya bırakılan peynirleri ağırlamaya devam ediyor.
Kaynak: İHA
Sivas'ın Zara ilçesinde Demirsırık Tepesi'nde bulunan kaya mağaraları bir dönem insanlar için yaşam alanıyken günümüzde ise yöre halkı tarafından peynir üretiminde kullanılıyor. Mağaralar, ücret karşılığı mayalanmaya bırakılan peynirler muhafaza edildiği için ‘peynir oteli' olarak adlandırılıyor.
