Beyaz pirinç, diğer pirinç türlerine göre daha fazla işlenmiş olduğu için bazı besin değerlerini kaybetmektedir. Bu nedenle, bazı insanlar beyaz pirinci sağlıksız olarak değerlendirebilirler. Ancak, beyaz pirinç hala birçok faydalı besin içermektedir ve sağlıklı bir diyetin bir parçası olabilir.