Bir yemekteki tuzu az miktarda lezzetli sirke ile değiştirmek, tat tomurcuklarınızı uyandırabilir. Ve tuzun yaptığı gibi acılığı ortadan kaldırabilir. Sirke, birçok yemeğin tadını artırabilir.
SOĞAN ALTERNATİFİ
Asitlik ve parlaklık katarak tuzsuz tatların dengelenmesine yardımcı oluyorlar. Ayrıca soğan da bu anlamda işe yarıyor. Soğanı rendelerseniz, daha güçlü aromayı açığa çıkarırsınız. Elinizde tazesi yoksa soğan tozu da işe yarar...
Muhabir: ERAYCAN ERGİNBAŞ
