Bir sonraki alışverişinizde beyaz ekmek somununu atlayın. İşlenmiş beyaz ekmekte çok az besin değeri vardır. Az lif içerirler veya hiç lif içermezler. Buğday ağartma işlemiyle besin maddelerinin çoğu alınmıştır.
TAM TERSİ ETKİ
Bunun yerine, %100 tam tahıllı veya benzeri ekmeklere yönelin... Tam tahıllı ekmek daha sağlıklı bir seçenektir. Çünkü besin açısından daha yoğundur. Ve hatta kan şekerinizin dengede kalmasına yardımcı olabilir. Beyaz ekmeğin ise tam tersi bir etkisi vardır.
Kaynak: TAMER AYERİ
