Avrupa ve Asya ülkelerinde popüler olan lahana turşusu, laktik asit bakterileriyle dolu ve lif açısından zengin fermente edilmiş bir üründür. Araştırmalar, lahana turşusunun antioksidan, anti-inflamatuar ve antikanser özelliklere sahip olduğunu göstermektedir.
HEPSİNDE İYİLEŞME
6 hafta boyunca yarısı pastörize lahana turşusu ve diğer yarısı pastörize edilmemiş lahana turşusu tüketen insanlar üzerinde yapılan küçük bir çalışmada, tüm katılımcıların bağırsak fonksiyonlarında iyileşme görüldü. Yani her türlü işe yarıyor!
Muhabir: ERAYCAN ERGİNBAŞ
