Zeytinyağı, iltihaplanmaya ve hücre hasarına karşı koruma sağlayabilen sağlıklı yağlar ve faydalı bitki bileşikleri açısından zengindir. Akdeniz diyeti gibi zeytinyağı açısından zengin diyetler; kalp hastalığı, diyabet ve obezite dahil olmak üzere çeşitli kronik hastalıkların riskinin azalmasıyla ilişkilendirilmiştir.
SIZMA DAHA İYİ
Sızma zeytinyağı, daha az işlenmiş olması ve daha fazla besin maddesini koruması nedeniyle genellikle normal zeytinyağından daha besleyici olarak kabul edilir. Ancak çok ilginç bir gelişme daha yaşandı.
ŞİDDETLİ HASTALARDA
Yapılan bir araştırmada, 52 gün boyunca günde 25 mililitre zeytinyağı (yaklaşık 5 çay kaşığı) tüketen şiddetli depresyon hastalarının semptomlarında önemli ölçüde iyileşmeler görüldü. Ancak hafif ila orta şiddette depresyonu olanlarda iyileşme kaydedilmedi. Uzmanlar yine de konuyla ilgili daha fazla araştırmaya ihtiyaç duyulduğunu belirtti.
