Bütün yumurtaların sarısı aynı renkte değildir. Soluk sarı olması, tavuğun buğday, arpa ve beyaz mısır unu açısından zengin bir diyete sahip olduğunu gösterir. Parlak sarı, hayvanın çok fazla mısır ve/veya yonca unu yediğini gösterir.
BİTKİLERE ERİŞİM
Turuncu yumurta sarısını açıklayabilecek birkaç faktör vardır. Bu durum, tavukların farklı bitkilere ve böceklere erişebildiği, yiyecek aramayı içeren bir diyeti de yansıtabilir. Yani organik veya gezen tavuk yumurtaları genelde bu şekilde gözükür.
MUTLU TAVUKLAR!
Yumurtanın sarısı, daha besleyici olduğu anlamına gelmez. Ama turuncu versiyonların daha lezzetli olduğu belirtildi. En lezzetli yumurtalar; çimen, böcek ve sebze artıkları yiyen, serbestçe dolaşan mutlu tavuklardan gelir.
Muhabir: ÖZNUR DEMİRBEY
