Anne sütünden sonra en çok protein içeren besin olan yumurtanın fiyatı el yakıyor! İstanbul Yumurta Üreticileri Toptancıları ve İş Adamları Derneği Yönetim Kurulu Başkanı Necati Yıldırım ''Üretici zarar ettiğinden dolayı kışın tüketimin artmasıyla fiyatlar yükseldi. Bu fiyatlar maliyetlere yakın fiyatlardır. Yumurta fiyatlarında bölgesel fiyatlandırma diye bir şey yok. Kars'ta ne kadarsa İstanbul'da da aynı fiyattan satılır. Yumurta fiyatları üretim fazla olduğunda düşer maliyetlerin altına gelir'' diye konuştu.
“GEÇEN YILLA AYNI FİYAT”
Yıldırım, ''Zarar edildiğinde hayvan kesimleri başlanır bu seferde yumurta fiyatlarında yükselme olur. Geçen sene 30'lu yumurta fiyatı 125 liraydı şu anda da aynı fiyatlarda satılıyor. Marketler yumurta fiyatlarında kendi istediklerine göre fiyatlandırma yapabiliyor. Gezen ve organik yumurtada tanesi 10 liraya kadar çıkan fiyatları görebilirsiniz'' dedi. Yıldırım, ''Normalde geçen yıl ile bu yıl arasında kullandığımız malzeme maliyetlerine zam geldi fakat yumurta fiyatları aynı kaldı” diye konuştu.
TÜKETİCİLERE UYARI
Yıldırım, “Yumurta tüketiminde kış ve yaz farkı var. Kışın daha fazla yumurta tüketiliyor. Maliyete gelen zamlar yumurta fiyatlarına henüz etki etmedi üstüne, koyulmadı. Yumurtanın bu saatten sonra yükseleceğini düşünmüyorum. En son gelen zam tane başına 50 kuruştu. Organik yumurta ve gezen tavuk sayımız ülkemizde az. Bazen gördüğümüz krem renkli kahverengi olan yumurtaları organik ve köy yumurtası diyerek 300 - 500 liralara satıyorlar. Bu konuda insanların dikkat etmesi gerekiyor'' şeklinde konuştu.
