Türk-İş'in Eylül ayına dair açıkladığı verilere göre, gıda fiyatları aylık bazda %9,31, yıllık bazda ise %84,04 oranında artış gösterdi. Eylül ayı Açlık ve Yoksulluk Sınırı raporuna göre, 2021 yılı Ocak ayından 2023 Eylül ayına kadar, dört kişilik bir ailenin aylık gıda harcaması tutarı tam 5 katına çıktı.
Ayrıca, bekar bir çalışanın yaşama maliyeti olarak hesaplanan aylık harcama miktarı 17,336 TL oldu. Eylül ayında Ankara'da yaşayan dört kişilik bir ailenin sağlıklı ve dengeli bir şekilde beslenebilmesi için gereken aylık gıda harcaması (açlık sınırı) ise 13,334 TL olarak hesaplandı. Aylık yaşam maliyeti hesaplamalarında giyim, konut (kira, elektrik, su, yakıt), ulaşım, eğitim, sağlık ve benzeri zorunlu harcamaların toplam tutarı (yoksulluk sınırı) ise Eylül ayında 43,433 TL'ye yükseldi.
Açıklamada gıda fiyatlarına dair şu ifadelere yer verildi:
Süt, yoğurt, peynir grubu: Bir ayda süt %8 oranında zamlandı. Peynir fiyatları sınırlı düzeyde gerilerken, yoğurt fiyatlarında sınırlı bir artış yaşandı. Bu ürünler, yeni beslenme kalıbına geçildiği Ocak 2022'den bu yana 3 katından fazla fiyat artışı göstermiştir.
Et, tavuk, balık, yumurta, kuru baklagiller, yağlı tohum ürünleri grubu: Et ve Süt Kurumu'nun (ESK) Ankara Gıda ve İhtiyaç Maddeleri Perakendeciler Derneği bünyesindeki marketlere Nisan sonu itibariyle ithal edilmiş olan karkas etleri düşük fiyattan vermesiyle dana kıyma ve kuşbaşı ürünlerinin fiyatları düşmüştü. Ancak bu ürünler bu ay 289 TL ve 329 TL'den satılmıştır. Ayrıca, ulusal zincir marketler ve Ankara'nın dernek üyesi olmayan bazı yerel marketlerde dana kıyma ortalama 330 TL, kuşbaşı ise ortalama 373 TL'den satılmıştır. Diğer ürünlerde ise tavuk yumurtası ve kuzu eti %17, nohut %28, yağlı tohumlar (kuruyemiş) %27, yeşil mercimek %20, kırmızı mercimek %13, kuru fasulye %11, dana eti %9 oranında artış göstermiştir. Ocak 2022'den bu yana balık, kuru fasulye, kırmızı mercimek, yağlı tohumlar (kuruyemiş) %100'den fazla artış göstermiştir.
Ekmek ve tahıllar grubu: İrmik %13, pirinç %10, bulgur %9, ekmek %8, makarna %5, un sınırlı bir artış yaşamıştır. Ankara'da 7 TL'ye satılan 200 gramlık beyaz ekmek üzerinden hesaplandığında, 4 kişilik bir ailenin sadece ekmek masrafı 735 TL olmuştur. Ocak 2022'den bu yana ekmek, pirinç, bulgur, makarna %200'den fazla fiyat artışı göstermiştir.
Taze sebze-meyve grubu: Yeşil soğan, maydanoz gibi salata yeşillikleri ile ıspanak, pazı gibi yeşil yapraklı sebzelerin fiyatları yükselmiştir. Kuru soğan ve patates 20 TL'yi aşmıştır. Barbunya %60'lık fiyat artışıyla bu ayın zam şampiyonu olmuştur. Nektarın, çilek, üzüm, şeftali, armut fiyatları artarken, karpuz, kavun, muz, erik fiyatları düşmüştür. Ocak 2022'den bu yana meyve %600, sebze %400'den fazla fiyat artışı göstermiştir.
Temel yağ ürünleri grubu: Margarin %17, zeytinyağı %8, ayçiçek yağı %4 oranında zamlanmıştır. Tereyağı fiyatı sabit kalmıştır. Ocak 2022'den bu yana ayçiçek yağı %100'den, tereyağı ve margarin %300'den fazla fiyat artışı göstermiştir.
Diğer gıda maddeleri: ıhlamur %64, baharat %49, siyah zeytin %39, yeşil zeytin %34, çay ve reçel %7, şeker %5, pekmez %4 oranında fiyat artışı yaşanmıştır. Tuz fiyatı %7 oranında gerilemiştir. Ocak 2022'den bu yana zeytin %400'den, tuz, baharat, şeker, pekmez %300'den fazla fiyat artışı göstermiştir.
