Brüksel lahanasının sonbaharda yiyebileceğiniz en sağlıklı sebzelerden biri olması muhtemelen şaşırtıcı değildir. Brüksel lahanası son derece düşük kalorilidir. Günlük C vitamini ihtiyacınızın %53'ünü ve günlük K vitamini ihtiyacınızın %91'ini içerir.

ANTİOKSİDAN KAYNAĞI

K vitamini, yaşlandıkça düzgün kan pıhtılaşması ve kemik kaybını önleme gibi sağlıkta önemli rol oynayan, sıklıkla göz ardı edilen bir vitamindir. Brüksel lahanası ayrıca hücre hasarıyla savaşmaya yardımcı olan bir antioksidan kaynağıdır.

ALTERNATİF BOL

Aynı zamanda önemli ölçüde lif içerir. Ekstra besin ve lezzet için salatalara, sotelere veya makarna yemeklerine de katabilirsiniz. Başka bir seçenek de, herhangi bir ana yemeği tamamlayan hızlı ve lezzetli bir garnitür için onları sarımsak ve limonla sotelemektir.