Ayvalık’ta düzenlenen bir kitap tanıtımına katılan Prof. Dr. İlber Ortaylı, zeytinciliğin Türkiye’nin önemli değerlerinden biri olduğunu belirtti. Zeytinliklerin korunmasının milli bir sorumluluk olduğunu söyleyen Ortaylı, “Türkiye, zeytin zenginliği açısından dünya çapında bir potansiyele sahip” dedi. Ayvalık'ta bir sosyal bilimler enstitüsünün kurulmasını öneren Ortaylı, bölgedeki zeytinliklerin korunmasının ve yapılaşmanın önüne geçilmesinin önemine dikkat çekti. Ayrıca, Akhisar’da olduğu gibi Ayvalık’ta da zeytin festivallerinin düzenlenmesini önerdi. Zeytinciliğin, bölgenin kalkınması için büyük bir fırsat sunduğunu söyledi.
Prof. Dr. Ortaylı konuşmasında Yunanistan ile ilişkilere değinerek , “İnşallah iki yaka arasındaki ilişkiler de iyi gider. Çünkü Midilli, Yunanistan da çok zıt bir vilayettir. Mesela halen daha Komünist Parti'ye rey verir. Bu durum ülkenin başka kentlerinde pek görülmez. O yüzden de Atina ile araları pek iyi değildir. Bunu da herkes bilir. Böyle buradaki gibi uysal, uyumlu bir bölge değildir. Ama bütün bunlara rağmen insanlar iyidir orada. Güzel bir adadır. Ege'de hiçbir ada, Midilli kadar yeşil ve güzel değildir. Halen daha adanın zeytin ziraatı çok iyidir. Ayvalık'ta bu durum aynı şekilde iyi. Ama ben, etrafınızdaki zeytinlikleri korumanızı tavsiye ediyorum. Bize en iyi ödül bu olur. Hepiniz zeytinlik alın ve zeytin yetiştirin" dedi.
'Türkiye, zeytin zenginliği bakımından İspanya'dan geride değildir'
Bölgedeki yapılaşmaya dikkat çeken Ortaylı, "Bunun üzerinde durmamız lazım. Bu durum milli bir felakettir ve bana kalırsa da, Türkiye nasıl klasik kültür bakımından Akdeniz de en zengin bölgeyse, bu durum zeytinler içinde aynı paralelde zenginliğe sahiptir. Bu değerleri korumamız lazım. Ayvalık ve Türkiye, zeytin zenginliği bakımından İspanya'dan geride değildir. Ama bununda herkes bilincinde değil. İtiraf etmem lazım. Zeytinin değeri konusunda Akhisarlılar daha fazla bilince sahip. Bu anlamda yarışmak lazım ve Akhisar'daki gibi bir zeytin festivali organizasyonu Ayvalık'ta olabilsin. Bu tip zeytin seminerlerini yıllarca yapabilmek oldukça zor. Ama imkânsız değil. O günleri görebildiğim gün, herhalde daha mutlu olacağım” diye konuştu.
