Mantarların besin açısından güçlü olduğunu düşünmeyebilirsiniz. Fakat bu yanlıştır... Beyin fonksiyonlarını destekleyen B12 ve antioksidanlar gibi besinlerle doludur. Dahası, araştırmalar mantarların kaygıyı azaltmaya yardımcı olabilecek çok sayıda biyoaktif bileşik içerdiğini buldu.
HER YERE GİRER
Zengin besin içeriği ve ruh halinizi iyileştirme potansiyeli nedeniyle onları salatalarınıza, sotelerinize ve çorbalarınıza ekleyin. Tabii ki direkt olarak mantar yemeği de yapabilirsiniz... Sadece doğada kendi başınıza onları toplamaya çalışmayın. Çünkü bazıları zehirlidir.
Muhabir: TAMER AYERİ
