İşlenmiş gıdalar başa bela

Ultra işlenmiş gıdalar; gazlı içecekleri, paketlenmiş tuzlu ve tatlı atıştırmalık ürünleri, salam, sosis gibi önceden hazırlanmış gıdaları, önceden pişirilmiş ve dondurulmuş gıdaları kapsıyor. Yeni bir çalışma, sıklıkla ultra işlenmiş gıda tüketenlerin hafıza sorunları ve felç riskinin daha yüksek olduğunu ortaya çıkardı.

Düzenli olarak işlenmemiş veya minimum düzeyde işlenmiş gıdalar tüketenlerde bilişsel bozukluk riski %12, felç riski ise %9 daha azdı. Uzmanlar bu sebeple insanlardan yiyecek-içeceklerine dikkat etmesini istedi.