Erzincan'da yerel halk için alışılmış bir uygulama olan otlu veya süzgeçli çay tercihi, şehir dışından gelen misafirler tarafından tuhaf bulunuyor. Erzincan'da, çayın otlu veya süzgeçli olarak demlenmesi, dışarıdan gelen misafirler için garip bir durum oluşturuyor.
Daha önce otlu çay içmeyen kişilere, Erzincan'daki çayhanelerde otlu mu yoksa süzgeçli mi tercih ettikleri soruluyor. Bu soru, çoğu kişi için alışılmadık bir durum olduğundan, yerel halkın otlu çayı tercih ederken dışarıdan gelen misafirler süzgeçli çayı seçiyor.
Tat bakımından herhangi bir fark olmadığını ve bu tercihin tamamen kişisel zevke bağlı olduğunu belirten bazı kişiler, otun ağza geldiği için süzgeçli çayı içtiklerini, diğerleri ise otu çay bardağında görmeksizin çay içmeyi tercih ettiklerini söylüyorlar.
Uzun yıllardır çay ocağı işleten Özkan Arduç, Erzincan'da çay içmek isteyenlerin otlu veya süzgeçli olduğunu belirtmeleri gerektiğini söylüyor. Arduç, çayın tadıyla ilgili bir fark olmadığını ve sadece sunum tarzının değiştiğini ifade ediyor.
Ayrıca, çay siparişi verirken otlu veya süzgeçli tercihini belirtmemenin çayın gelmemesi anlamına geldiğini ekliyor.
Vatandaşlardan Murat Karadağ ise, otlu çayı tercih ettiğini ve süzgeçli çayı denemelerini öneriyor.
iha
