Gaziantep’in sembolü olarak kabul edilen baklavanın Ocak ayından bu yana ikinci kez zam görmesi ve en düşük baklava fiyatının 500 TL’ya çıkması Gaziantep halkını olduğu kadar, tatlı severlerin de tepkisine neden oldu.
Gaziantep’i hem yurt içi ve hem yurt dışı olmak üzere en büyük ihracat kalemlerinden bir olan baklava son zamma kadar 400 TL’ye satılıyordu. Son zamla birlikte en düşük baklava ücreti 500, en yüksek baklava ücreti ise 700 TL oldu.
Gaziantep’te normal günlerde günde 20 tona yıkın baklava üretiliyor. Bayramlarda ise bu rakam 40 tonu buluyor. Üretilen baklavaların çok büyük bir bölümü yurt içi ve yurt dışına ihraç ediliyor.
İşte baklava çeşitleri ve zamlı fiyatları:
Fıstıklı yaş baklava ve fıstıklı kuru baklava: 500 TL
Fıstıklı özel kare baklava: 620 TL
Fıstıklı bülbül yuvası: 700 TL
Fıstıklı havuç dilimi 600 TL
Fıstıklı midye baklava:700 TL
Fıstıklı bura kadayıf: 620 TL
Fıstık ezmesi: 700 TL
Fıstıklı dolama: 700 TL
İSKENDER KORDU
