Cağ kebap iftar sofralarının da vazgeçilmezi
Ramazan ayında da iftar sofralarının vazgeçilmezi olan Erzurum'a özgü lezzetlerden biri olan cağ kebap, geleneksel yöntemlerle odun ateşinde pişirilerek sunulmaktadır.
Erzurum'da odun ateşinde pişirilen ünlü cağ kebabı, iftar sofralarını süslemeye devam ediyor. Türkiye'nin çeşitli bölgelerinde de tüketilen cağ kebabı, Ramazan ayında Erzurum'da iftar sofralarının en çok tercih edilen ürünü haline geldi. Erzurum'da cağ kebap salonu işleten Fırat Nezih, cağ kebabının dünya mutfaklarında da yer aldığını vurgulayarak, "Ramazan günlerinde en çok ilgi gören yine cağ kebabı oluyor. Bu dönemde Erzurum'u ziyaret eden insanlara cağ kebabımızı tatmalarını ve tanımalarını öneriyoruz" dedi. İftar vaktinde cağ kebabı ile orucunu açan vatandaşlar, lezzetiyle öne çıkan cağ kebabından memnuniyetlerini dile getirdi.
