Doğanın mücevheri olarak bilinen yaban mersini, yüksek antioksidan içeriğiyle ünlüdür. Doyurucu bir C vitamini, K vitamini ve manganez dozu sağlar. İltihap önleyici ve kalp sağlığını destekleyici faydalar sağlayan bileşikleri vardır.
BEYİN SAĞLIĞI
Yaban mersini ayrıca beyin sağlığını desteklemek, hafızayı geliştirmek ve kalp hastalığı riskini azaltmakla ilişkilendirilmiştir. Journal of Nutrition'da yayınlanan veriler; önemli miktarda yaban mersini alımının, görme kaybının önde gelen nedenlerinden biri olan yaşa bağlı makula dejenerasyonu riskini azaltabileceğini göstermiştir.
Kaynak: TAMER AYERİ
