Son araştırmalara göre; hayvansal proteinler, özellikle işlenmiş et, faydalı bağırsak bakterilerinde azalmaya yol açabilir. Bu dengesizlik; obezite, diyabet ve kardiyovasküler hastalık gibi diğer metabolik bozukluklarla bağlantılıdır. Yani çok risklidir.
KOLON KANSERİ RİSKİ
Fazla kırmızı et yemenin kolon kanseri riskini artırdığını gösteren bazı çalışmalar bulunuyor. Konuyla ilgili araştırmalar sürüyor. Bazı işlenmiş et ürünleri ise şunlardır: Pastırma, jambon, sosis, sucuk, salam, salamura et, kurutulmuş et, konserve et ve et bazlı soslar...
Muhabir: TAMER AYERİ
